薑是廚房裡不可或缺的配料,也是天涼手腳冰冷時,最暖心的飲品,另外,生薑養生的風潮盛行,

各種營養品、飲料、清潔用品等一應俱全。薑的妙用好處多,來看看還有甚麼:

 

1. 滋養身體:生薑可以煮湯喝,洗淨幾塊生薑,切成薄片放入鍋裡,用文火燜湯,可幫助身體保健。

2. 提振食慾:夏日炎熱易食慾不振,飯前來片生薑,會刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸

蠕動,增進食慾。

3. 去除腥味:烹煮海鮮肉類,加入生薑同煮,可去除腥味,選擇老一點的薑,較能壓制腥味。

4. 促進循環:冬天天氣冷颼颼,很多人會吃薑母鴨、麻油雞,或喝薑茶,促進血液循環及新陳代謝,

達到發汗、驅寒的效果。

5. 改善冰冷:很多人有手腳冰冷的問題,用生薑煮水泡腳,每次約10分鐘,水的高度以能浸泡到踝骨

為宜,能讓全身暖和、改善四肢冰冷。

另外,任何食品的食用原則都是一樣的,一定要把握適量適當的原則,吃薑也不例外,才能發揮最佳功效。

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